Boulangerie à vendre en Centre-Val de Loire

Entre les châteaux de la Loire, les vignobles de Touraine et les plaines de la Beauce, le Centre-Val de Loire cultive un équilibre rare entre douceur de vivre et activité économique.

Des croissants, des choux et des cornets feuilletés dans la vitrine d’une boulangerie
Anonymat au choix du vendeurLe vendeur choisit d’afficher ou non le nom de sa société.
Dirigeants vérifiésIdentité et SIREN contrôlés avant chaque publication.
Prix affiché sur chaque annoncePrix demandé obligatoire, estimation objective en option.
Mise en relation gratuiteContact direct avec le cédant, sans commission.

Les annonces en Centre-Val de Loire

D’Orléans à Tours, de Chartres à Bourges, boulangeries, restaurants et hôtels profitent du passage des visiteurs comme de la fidélité des habitants, tandis que les ateliers d’artisans et les entreprises de transport tirent parti d’une position au carrefour du pays.

Aucune annonce de boulangerie n’est publiée en Centre-Val de Loire pour le moment. Le marché de la transmission bouge chaque semaine : créez une alerte, vous serez prévenu par e-mail dès qu’une annonce de la région sera publiée.

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Des pains et des viennoiseries rangés sur les étagères en bois d’une boulangerie

Reprendre une boulangerie en Centre-Val de Loire : ce qui change ici

D’Orléans à Tours, de Chartres à Bourges et Châteauroux, la région aligne des villes moyennes bien reliées à Paris et de vastes campagnes, celles de la Beauce, de la Sologne et du Berry.

Dans les villes moyennes et les campagnes, la boulangerie reste souvent le dernier commerce du bourg, ce qui lui donne une clientèle fidèle et peu de concurrence directe. La contrepartie est un chiffre qui plafonne avec la population. Regardez l’évolution du nombre d’habitants sur dix ans, la présence d’une école, et la part des tournées et des dépôts dans les communes alentour.

Les prix du marché : boulangerie et pâtisserie

Les repères couramment admis pour ce métier, en multiple de l’EBE (l’excédent brut d’exploitation) et en part du chiffre d’affaires.

2,5 à 4fois l’EBELe multiple couramment admis dans ce métier.
60 à 110 %du chiffre d’affairesL’autre repère, quand l’EBE est difficile à lire.
1annonce en ligne en FrancePrix affiché, dirigeant vérifié, contact direct.

Ce sont les barèmes qu’utilise notre moteur de valorisation, appliqués aux chiffres réels de chaque entreprise. Ils donnent un ordre de grandeur : le prix d’une affaire précise dépend de ses propres comptes et de ce qui la distingue.

Chaque cédant reste libre du prix qu’il affiche sur son annonce. Il peut y ajouter, s’il le souhaite, la valorisation calculée par la plateforme à partir de ses bilans.

Sources : barèmes professionnels édition 2026, annonces légales du BODACC, comptes annuels publiés à l’INPI, nomenclature des activités de l’INSEE.

Questions fréquentes

Combien vaut une boulangerie en Centre-Val de Loire ?

Les barèmes de valorisation ne changent pas d’une région à l’autre : ceux affichés ci-dessus s’appliquent partout en France. Ce qui varie en Centre-Val de Loire, c’est ce qui nourrit ces barèmes : le loyer, l’emplacement, la saisonnalité et le coût de la main-d’œuvre pèsent sur le résultat, donc sur le prix qu’un repreneur acceptera de payer. Une estimation sérieuse part de vos bilans, pas d’une moyenne régionale.

Combien d’annonces de boulangerie en Centre-Val de Loire ?

Aucune annonce n’est publiée en Centre-Val de Loire à cet instant. Le marché de la transmission se renouvelle chaque semaine : créez une alerte pour être prévenu, ou élargissez votre recherche à toute la France. Vous pouvez aussi voir toutes les annonces du secteur en France.

Vous dirigez une boulangerie et pensez à transmettre ?

Le dépôt d’annonce est gratuit et la vente se fait sans commission. Pour fixer votre prix, le rapport de valorisation part de vos bilans : 69 € TTC, paiement unique.