Boulangerie à vendre en Île-de-France

Reprendre une entreprise en Île-de-France, c’est s’installer au cœur d’un territoire où tout se croise.

Des croissants, des choux et des cornets feuilletés dans la vitrine d’une boulangerie
Anonymat au choix du vendeurLe vendeur choisit d’afficher ou non le nom de sa société.
Dirigeants vérifiésIdentité et SIREN contrôlés avant chaque publication.
Prix affiché sur chaque annoncePrix demandé obligatoire, estimation objective en option.
Mise en relation gratuiteContact direct avec le cédant, sans commission.

Les annonces en Île-de-France

Les boulangeries et les restaurants de quartier qui font vivre Paris et sa banlieue, les commerces de proximité des centres-villes, mais aussi les ateliers, les sociétés de transport et de logistique installées autour des grands axes, les hôtels portés par le tourisme ou encore les entreprises de services qui accompagnent une clientèle dense et variée. Que vous cherchiez une première affaire à taille humaine ou une structure déjà bien établie, la région offre des possibilités dans presque tous les secteurs.

Aucune annonce de boulangerie n’est publiée en Île-de-France pour le moment. Le marché de la transmission bouge chaque semaine : créez une alerte, vous serez prévenu par e-mail dès qu’une annonce de la région sera publiée.

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Des pains et des viennoiseries rangés sur les étagères en bois d’une boulangerie

Reprendre une boulangerie en Île-de-France : ce qui change ici

De Paris aux villes de première et de deuxième couronne, la région concentre la clientèle la plus dense de France et, avec elle, les loyers commerciaux et les salaires les plus élevés du pays.

En Île-de-France, l’emplacement fait le prix bien plus que le laboratoire. Le loyer et les charges peuvent absorber une part considérable de la marge : lisez le bail avant tout, sa durée restante, sa clause d’indexation, et vérifiez le montant réel des charges. Regardez aussi la part de la vente à emporter du midi, souvent décisive dans les quartiers de bureaux, et très sensible au télétravail.

Les prix du marché : boulangerie et pâtisserie

Les repères couramment admis pour ce métier, en multiple de l’EBE (l’excédent brut d’exploitation) et en part du chiffre d’affaires.

2,5 à 4fois l’EBELe multiple couramment admis dans ce métier.
60 à 110 %du chiffre d’affairesL’autre repère, quand l’EBE est difficile à lire.
1annonce en ligne en FrancePrix affiché, dirigeant vérifié, contact direct.

Ce sont les barèmes qu’utilise notre moteur de valorisation, appliqués aux chiffres réels de chaque entreprise. Ils donnent un ordre de grandeur : le prix d’une affaire précise dépend de ses propres comptes et de ce qui la distingue.

Chaque cédant reste libre du prix qu’il affiche sur son annonce. Il peut y ajouter, s’il le souhaite, la valorisation calculée par la plateforme à partir de ses bilans.

Sources : barèmes professionnels édition 2026, annonces légales du BODACC, comptes annuels publiés à l’INPI, nomenclature des activités de l’INSEE.

Questions fréquentes

Combien vaut une boulangerie en Île-de-France ?

Les barèmes de valorisation ne changent pas d’une région à l’autre : ceux affichés ci-dessus s’appliquent partout en France. Ce qui varie en Île-de-France, c’est ce qui nourrit ces barèmes : le loyer, l’emplacement, la saisonnalité et le coût de la main-d’œuvre pèsent sur le résultat, donc sur le prix qu’un repreneur acceptera de payer. Une estimation sérieuse part de vos bilans, pas d’une moyenne régionale.

Combien d’annonces de boulangerie en Île-de-France ?

Aucune annonce n’est publiée en Île-de-France à cet instant. Le marché de la transmission se renouvelle chaque semaine : créez une alerte pour être prévenu, ou élargissez votre recherche à toute la France. Vous pouvez aussi voir toutes les annonces du secteur en France.

Vous dirigez une boulangerie et pensez à transmettre ?

Le dépôt d’annonce est gratuit et la vente se fait sans commission. Pour fixer votre prix, le rapport de valorisation part de vos bilans : 69 € TTC, paiement unique.