Boulangerie à vendre dans le Grand Est

Les annonces de boulangerie dans le Grand Est, avec leur prix affiché et un contact direct avec le dirigeant.

Des croissants, des choux et des cornets feuilletés dans la vitrine d’une boulangerie
Anonymat au choix du vendeurLe vendeur choisit d’afficher ou non le nom de sa société.
Dirigeants vérifiésIdentité et SIREN contrôlés avant chaque publication.
Prix affiché sur chaque annoncePrix demandé obligatoire, estimation objective en option.
Mise en relation gratuiteContact direct avec le cédant, sans commission.

Les annonces dans le Grand Est

Entre les vignobles de Champagne et d’Alsace, les boulangeries et restaurants de Strasbourg, Reims, Metz ou Nancy, les ateliers des Vosges, les hôtels de la route des vins et les sociétés de transport installées au carrefour de l’Allemagne, de la Belgique et du Luxembourg, le Grand Est regorge d’entreprises à taille humaine, solidement ancrées dans leur territoire. Reprendre ici, c’est s’appuyer sur un savoir-faire éprouvé, une clientèle fidèle et une position unique au cœur de l’Europe. Et si vous dirigez l’une de ces belles maisons et songez à transmettre, votre annonce gratuite, anonyme si vous le souhaitez, trouvera ici des repreneurs attentifs.

Aucune annonce de boulangerie n’est publiée dans le Grand Est pour le moment. Le marché de la transmission bouge chaque semaine : créez une alerte, vous serez prévenu par e-mail dès qu’une annonce de la région sera publiée.

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Des pains et des viennoiseries rangés sur les étagères en bois d’une boulangerie

Reprendre une boulangerie dans le Grand Est : ce qui change ici

De Strasbourg à Reims, de Metz à Nancy, Mulhouse et Troyes, la région travaille au contact direct de l’Allemagne, de la Belgique, du Luxembourg et de la Suisse, ce qui pèse autant sur les clients que sur le recrutement.

Près de la frontière, une boulangerie peut travailler avec une clientèle transfrontalière régulière, mais elle recrute sur un marché du travail où les salaires du pays voisin tirent tout vers le haut. Le point à creuser est donc la main-d’œuvre : ancienneté des boulangers en place, salaires réels, et engagement du cédant à rester quelques semaines pour transmettre les recettes et les tours de main.

Les prix du marché : boulangerie et pâtisserie

Les repères couramment admis pour ce métier, en multiple de l’EBE (l’excédent brut d’exploitation) et en part du chiffre d’affaires.

2,5 à 4fois l’EBELe multiple couramment admis dans ce métier.
60 à 110 %du chiffre d’affairesL’autre repère, quand l’EBE est difficile à lire.
1annonce en ligne en FrancePrix affiché, dirigeant vérifié, contact direct.

Ce sont les barèmes qu’utilise notre moteur de valorisation, appliqués aux chiffres réels de chaque entreprise. Ils donnent un ordre de grandeur : le prix d’une affaire précise dépend de ses propres comptes et de ce qui la distingue.

Chaque cédant reste libre du prix qu’il affiche sur son annonce. Il peut y ajouter, s’il le souhaite, la valorisation calculée par la plateforme à partir de ses bilans.

Sources : barèmes professionnels édition 2026, annonces légales du BODACC, comptes annuels publiés à l’INPI, nomenclature des activités de l’INSEE.

Questions fréquentes

Combien vaut une boulangerie dans le Grand Est ?

Les barèmes de valorisation ne changent pas d’une région à l’autre : ceux affichés ci-dessus s’appliquent partout en France. Ce qui varie dans le Grand Est, c’est ce qui nourrit ces barèmes : le loyer, l’emplacement, la saisonnalité et le coût de la main-d’œuvre pèsent sur le résultat, donc sur le prix qu’un repreneur acceptera de payer. Une estimation sérieuse part de vos bilans, pas d’une moyenne régionale.

Combien d’annonces de boulangerie dans le Grand Est ?

Aucune annonce n’est publiée dans le Grand Est à cet instant. Le marché de la transmission se renouvelle chaque semaine : créez une alerte pour être prévenu, ou élargissez votre recherche à toute la France. Vous pouvez aussi voir toutes les annonces du secteur en France.

Vous dirigez une boulangerie et pensez à transmettre ?

Le dépôt d’annonce est gratuit et la vente se fait sans commission. Pour fixer votre prix, le rapport de valorisation part de vos bilans : 69 € TTC, paiement unique.